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丁酸钠对肉仔鸡养分利用率影响的研究
发表时间:2014/12/5 浏览次数:745 文章来源:〖返回列表
 

摘要:本试验旨在通过丁酸钠对肉鸡养分利用率、消化道 pH、酶活性、VFA、菌群以及肠道形态学的研究,确定包膜和粉剂丁酸钠制剂提高养分利用率的具体数值。

关键词:肉鸡、丁酸钠、养分利用率

1.1 试验材料
    粉剂丁酸钠(powder sodium butyrate)制剂,含丁酸钠 98%,由杭州康德权饲料有限公司提供。
    包膜丁酸钠(coated sodium butyrate)制剂,含丁酸钠 30%,由杭州康德权饲料有限公司提供。
    杆菌肽锌(10%),由天恩集团德州康达畜牧有限公司提供。
    硫酸粘杆菌素(10%),由天恩集团德州康达畜牧有限公司提供。
1.2 试验动物与试验设计
    选用体重基本一致的健康 36 日龄 AA 肉仔鸡 72 只(公母各半),随机分成 9 个处理,每个处理 8 只(4 个重复×2 只)。处理 A 为对照(CTR)组(不添加丁酸钠和抗生素);处理 B 为 ZC 组,在基础日粮中添加杆菌肽锌 40 mg/kg+硫酸粘杆菌素 8 mg/kg;处理 C、D、E 为PSB 组,分别在基础日粮中添加含有 98%丁酸钠的粉剂丁酸钠制剂100、200、300 mg/kg;处理 F、G、H 为 CSB 组,分别在基础日粮中添加含有 30%丁酸钠的包膜丁酸钠制剂 100、200、300 mg/kg;处理 I为内源养分测定组。

1.3 日粮配方
    采用玉米-豆粕型日粮,参照NRC(1994)肉仔鸡标准配制。
1.4 饲养管理
    试验鸡采用单笼饲养方式,自由采食、饮水。试验采用全收粪尿法。测试前 2 周清洗消毒试验器具,并对鸡舍进行高锰酸钾、甲醛混合熏蒸消毒 2-3 d。

1.5 指标测定及方法
    试验分预试期和正试期,预试期 7 d 试验鸡只适应试验笼和各处理组日粮;正试期 3 d,准确记录进食量、排泄物量(Onderci et al.,2006)。收集完毕后,将每个重复 2 只试鸡 3 天的排泄物混合均匀,取一定比例的鲜样测定蛋白质,剩余样品在 65 ºC 下烘干至恒重,制备成风干物质,按照 AOAC 的方法测定干物质、中性洗涤纤维和总能。同时采取饲料样本测定相应营养指标。

    试验日粮和排泄物各种养分和总能用以下方法测定:

    干物质(DM):100-105 ºC烘箱干燥法测定;
    粗蛋白质(CP):凯氏定氮法测定氮含量,粗蛋白=N含量×6.25(张丽英,2003);
    中性洗涤纤维(NDF):按照 Van Soest 纤维测定法进行测定;
    总能(GE):采用 WHR-15型微电脑氧弹式测热器测定。
    代谢率按照如下公式计算:
    养分表观代谢率(%)=饲粮中养分含量(饲粮中养分含量−粪中养分含量)×100%

    养分真代谢率(%)=饲粮中养分含量(饲粮中养分含量−粪中养分含量+内源物养分含量)×100%
1.6 数据分析
    数据采用 SAS 8.0 软件进行统计分析,试验组之间的差异采用 One-way ANOVA 进行方差分析,用Duncan’s Multiple Range Test进行多重比较,显著水平为P = 0.05。结果用平均值±标准误表示。

 

······


结论:

    日粮中添加不同水平的粉剂和包膜丁酸钠制剂均能够提高肉仔鸡养分和总能的表观和真实代谢率,且随着丁酸钠添加水平的增加而提高。200和300mg/kg丁酸钠作用与40mg/kg杆菌肽锌和8mg/kg硫酸粘杆菌素相当。在肉仔鸡日粮中丁酸钠产品的最适添加量为 200 mg/kg。
    肉仔鸡日粮中添加200mg/kg的粉剂丁酸钠制剂(含丁酸钠98%)和包膜丁酸钠制剂(含丁酸钠30%)具有降低胃肠道pH,增加肠道VFA含量、提高消化酶活性和绒腺比,增加盲肠有益菌、减少有害菌的作用,其作用与杆菌肽锌和硫酸粘杆菌素相当。

 
 
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