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不同剂型丁酸钠对肉仔鸡生产性能的影响和效益分析
发表时间:2014/11/18 浏览次数:771 文章来源:饲料工业〖返回列表
 

摘要:为了研究丁酸钠对肉仔鸡生产性能和经济效益的影响,以及粉剂丁酸钠与包膜丁酸钠的
差别,选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡480只,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复40只鸡。对照组(SB-1)不添加任何抗生素;抗生素组(SB-2)在对照组基础上添加抗生素(硫酸粘杆菌素40mg/kg+杆菌肽锌8mg/kg);粉剂丁酸钠组(SB-3)在对照组基础上添加200mg/kg 粉剂丁酸钠;包膜丁酸钠组(SB-4)在对照组基础上添加200mg/kg 包膜丁酸钠。记录饲养过程的每周采食量和增重。研究结果表明:与对照组相比,丁酸钠的添加有提高肉仔鸡累计进食量和体重的趋势。日粮中丁酸钠的添加对1~21 日龄肉仔鸡有降低采食量,提高日增重的作用,对22~42日龄没有影响,料重比分析表明包膜丁酸钠显著降低试验第1周和第6周料重比(P<0.05),且能大幅提高肉鸡毛利润。肉仔鸡中添加丁酸钠有改善饲料利用效率的趋势,丁酸钠可以部分替代抗生素,且包膜丁酸钠比粉剂丁酸钠具有更大的优势。
关键词:丁酸钠;包膜;肉仔鸡;生产性能;经济效益

    饲料中添加抗生素能够保障动物健康,促进动物生长,提高饲料利用率,给畜禽生产带来巨大的经济效益,在各国已应用了50多年。然而近年来,抗生素在体内残留而引起的食品安全问题受到人们的重视。2006年1月1日,欧盟全面禁止了抗生素促生长剂在饲料中的应用(雷奇等,2007)。同时,饲料酸化剂由于其无耐药性、无残留、无污染等特点,在新型绿色添加剂的开发应用中崭露头角,在畜牧业中得到了广泛的应用。丁酸具有水、脂两亲性,偏重于亲脂,pH值在
4~6时不易被分解(岳双明等,2007)。丁酸可以在生产中制成相对稳定的钠盐———丁酸钠,分子式为C4H7O2Na,分子量为110.09,白色粉末,易吸潮,对光和热稳定。2004 年丁酸钠被农业部列入《饲料添加剂品种目录》,可部分替代抗生素,起到酸化、胃肠道微生态平衡调节、电解质平衡调节及诱食等作用,具有良好的应用前景(李凯年,2006)。

    很多研究都曾报道过饲用抗生素的添加能够增加小肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度的比值(Manzanilla等,2006;罗海祥,2006;Yang 等,2007;崔蕾等,2009),而绒毛高度的增加可以增大吸收面积,使得生产性能得到相应的提高。但是,以肉鸡作为研究对象的文章较少。本文在本课题组代谢试验确定的200mg/kg添加量下(邹杨等,2010),研究日粮中两种剂型的丁酸钠对肉鸡生产性能的影响,并分析其经济效益,为丁酸钠的应用推广提供参考依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
    粉剂丁酸钠(肠壮素,98%丁酸钠),由杭州康德权饲料有限公司提供;包膜丁酸钠(优普丁,30%丁酸钠),由杭州康德权饲料有限公司提供;杆菌肽锌,由天恩集团德州康达畜牧有限公司提供;硫酸粘杆菌素,由天恩集团德州康达畜牧有限公司提供。
1.2 试验动物及饲养管理
    选用1 日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡480只,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复40只。试验鸡网上平养,自由采食,自由饮水。温度:肉鸡第1周保持在33℃,以后每周平均降低2 ℃。饲养密度:0.1m2/只。免疫:7d新城疫、鸡传染性支气管炎二联苗以及禽流感疫苗,14d法氏囊。饲养期间每天记录每个重复饲料消耗量,计算每天每只鸡的平均耗料量。

1.3 试验设计
    本研究分4个处理,对照组(SB-1)不添加任何抗生素和丁酸钠,抗生素组(SB-2)在对照组基础上添加抗生素(硫酸粘杆菌素40mg/kg+杆菌肽锌8mg/kg),粉剂丁酸钠组(SB-3)在对照组基础上添加200mg/kg粉剂丁酸钠,包膜丁酸钠组(SB-4)在对照组基础上添加200mg/kg 包膜丁酸钠,混合均匀。
1.4 试验方法
    饲养期间,记录每周每重复的耗料量及肉仔鸡的体重,计算平均日采食量、平均日增重和料重比。
1.5 数据处理
    数据采用SAS 8.0 软件进行统计分析,试验组之间的差异采用General Linear Modle Procedure 进行方差分析,用Duncan''s Multiple Range Test 进行多重比较,显著水平P为0.05。

 

······

 

4 结论
    本研究丁酸钠添加水平下,肉仔鸡的累积进食量、体重和周料重比均随着肉鸡日龄的增长而提高,丁酸钠的添加有提高肉仔鸡累计进食量和体重的趋势,添加丁酸钠的料重比与对照组和抗生素组的区别主要表现在第1周、第2周和第6周。日粮中丁酸钠的添加对1~21 日龄肉仔鸡有降低采食量,提高日增重的作用,对后期没有影响,料重比分析表明丁酸钠有降低料重比的趋势,但无显著差异(P>0.05)。经济效益分析表明,丁酸钠能大幅提高肉鸡毛利润。丁酸钠能够改善肉仔鸡生产性能,能起到部分替代抗生素的作用,且包膜丁酸钠的效果优于粉剂丁酸钠。

 
 
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